¿Por qué es mejor elegir barra libre para tus eventos que comprar botellas sueltas?

BARRA LIBRE

¿Por qué es mejor elegir barra libre para tus eventos que comprar botellas sueltas?

Sabemos que organizar un evento suele ser complicado, el lugar, los invitados, la decoración, escoger la marca del acohol. Jose Cuervo, Johnnie Walker, bacardí, vinos de mesa, cervezas, etc. Por si fuera poco el cálculo de botellas para los invitados, siempre con el riesgo de errar en el medida y terminar con mucho o muy poco alcohol. En el caso en que puedas devolver el alcohol “consigna”, sólo te aceptan el 10% de tu compra.Por eso la barra libre se presenta como la mejor opción.

¿Cuántas veces nos ha pasado, o hemos visto, que tenemos que salir a la mitad de la fiesta por más insumos?. Compras de más y te sobra mucho tequila, vodka, y para colmo se acabó el whisky y es lo que quieren los invitados.

Tampoco hay que olvidar marcar las botellas para evitar robos o extravíos, sin embargo esta solución dificulta las cosas a la hora de querer devolverlas, si es que llegara a sobrar alcohol. Conseguir los refrescos, los hielos y la cristalería. Para evitar todos estos inconvenientes la barra libre se presenta como la mejor opción.

En este artículo te diremos porque la barra libre es mejor.

1.- Variedad.

No sólo de ingredientes, sino también de sabores y colores. Hay vida más allá del gin tonic, cuba libre, cervezas, martinis o vodka con naranja, como pueden ser cervezas artesanales, martinis de diferentes sabores, margaritas, daiquiris así como bebidas de autor.

2.- Original.

Todos los novios quieren que su boda sea diferente o especial. Una barra de cócteles es algo innovador , sin duda alguna se trata de algo muy de moda y totalmente personalizable.

3.- Para todos:

Los niños y embarazadas, así como todos aquellos que prefieren las bebidas sin-alcoholpodrán degustar y beber nuevos sabores con la mockteleria.

4.- Económico: 

En cava alta ofrecemos precios muy competitivos para las barras libres, nacional, internacional, mixología de autor o molecular.

5.- Espectáculo:

Sorprender y divertir a los invitados es otro de los objetivos de los novios en su boda. ¿Qué mejor forma de llamar la atención de tus amigos y familiares que viendo los malabares de un flairtender?

6.- Personalización:

Con este servicio, podrán crear ustedes un cóctel especial para su gran día. O quizás, seleccionar algunos con los colores de su boda y, ¿por qué no?, cambiar los nombres a los cócteles y personalizarlos con la temática de su boda o frases míticas de su historia de amor.

7.-Decoración.

La barra de cócteles es otro rincón más para decorar y unificar con el resto de tu celebración.

8.-Refrescante.

Por sus ingredientes, los cócteles triunfan más en las bodas de primavera o verano debido al calor y la emoción. ¿A quién no se le antoja un mojito?

Este tipo de servicio es aconsejable para bodas en donde los novios deseen agradar a sus invitados ofreciendo cócteles especializados.

Cócteles para enamorar a tu pareja.

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CÓCTELES PARA ENAMORAR A TU PAREJA.

¿Te gustaría sorprender a tu pareja con una excelente cena, un riquísimo postre, y por si fuera poco, con unos deliciosos, sencillos cócteles y bebidas? En este articulo te ayudaremos a idear la cena perfecta, presentando varias recetas que se adaptan a cualquier paladar.

COCKTAIL BOMBAY

Gracias a que la ginebra es una de las bebidas más demandadas por lo que vamos a comenzar con uno de los cócteles con Bombay.

INGREDIENTES

-5 cl de Bombay Sapphire

-20 cl de tónica premium

-lima

PREPARACIÓN

Para preparar este exquisito cocktail se comienza enfriando la copa con hielo, que tenemos que remover con la ayuda de una cucharilla.

Una vez fría y evacuada el agua que se haya podido generar por el derretimiento del hielo, hemos de acabar de llenar la copa con más hielo hasta que llegue al borde, y entonces añadimos una rodaja de lima que rozaremos por el interior de la copa y los hielos.

Echamos la ginebra y luego derramamos con cuidado la tónica pegando la boca de la botella a los cubitos.

Acabamos añadiendo una pizca de lima natural y ya tendremos listo nuestros Cócteles para sorprender a nuestra pareja.

Cocktails y bebidas bombay

COCKTAIL COSMOPOLITAN

El Cosmopolitan es uno de los cócteles mas versátiles, debido a su color rojo, el color del amor,  es recomendando para ocasiones especiales como el día de san Valentín.

Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y su sabor es sin duda inigualable.

INGREDIENTES

-3 partes de vodka.

-2 partes de Cointreau.

-2 partes de jugo de arándanos.

-1 parte de jugo de lima o de limón.

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo, ponlo en una copa de “Martini” y a disfrutar con una buena música, sonrisas de complicidad y velas. Su sabor suave y a la vez intenso es lo mejor como adelanto a una cena romántica.

Cocktails y bebidas comspolita

COCKTAIL SEX ON THE BEACH

Este otro cocktail es atractivo y fresco. Lo mejor es su combinación de zumos que hace que tenga uno de esos sabores dulces, que tanto apetecen en una cita romántica.

 INGREDIENTES

-50 ml de vodka.

-30 ml de licor de melocotón.

-1/2 vaso de jugo de naranja.

-10 ml de jugo de arándanos aunque se puede sustituir por granadina.

PREPARACIÓN

En la coctelera pon el vodka (media copa) agrega los dos licores, el zumo de arándanos y agita. ¡Hay que servirlo bien frío!

Cocktails y bebidas sex on the beach

COCKTAIL  LONG ISLAND ICE TEA

Tomar un té helado puede ser una gran opción si se trata de uno de los Cócteles formado por tres licores y un refresco de cola, junto a otros ingredientes que ahora te mostraremos.

INGREDIENTES

Ron tostado o blanco.

Tequila.

-Triple sec (Cointreau).

Vodka.

Ginebra.

-Jugo extraído de limón, el equivalente a medio limón por cada parte (2 partes).

-5 partes de refresco de cola.

PREPARACIÓN

Ponlo directamente en la coctelera con hielo, primero los cinco licores y después exprime el limón por encima y añade  cola. Mezclalo y listo! Un delicioso cocktail para este día de los enamorados.

Cocktails y bebidas long island

COCKTAIL ROJO TEQUILA

Este cocktial echo a partir de fresas nos dará un rojo intenso, el cual nos recuerda a la pasión y al amor que sentimos por nuestra pareja.

 INGREDIENTES:

-Unas 15 fresas grandes.

-2 cucharadas soperas de azúcar.

-2 cucharadas soperas de tequila aunque si les gusta mucho podéis poner hasta 4.

-Sal para adornar la copa.

-4 hielos.

-Bombones y fresas para decorar.

PREPARACIÓN

Batimos las fresas pero antes las limpiamos y les quitamos el rabito. Las colocamos en la coctelera junto al azúcar, el tequila y lo movemos hasta que quede todo bien disuelto.

Tomamos un plato y colocamos sal, la copa del cóctel y mojamos un poco los bordes y la ponemos boca abajo para que la sal se pegue justo en el borde.

Una vez tenemos la copa, colocamos el cóctel, adornamos con una fresa y unos bombones o con una sencilla guinda.

Cocktails y bebidas rojo tequila

COCKTAIL BEER PUNCH

¿Quién dijo que no podemos hacer un rico cocktail con cerveza y que además sea perfecto para un día especial? Con esta receta que ahora te explicamos seguro que podrás sorprender de la manera más original a tu enamorado y quizás descubras una bebida que también puedes preparar para otras grandes ocasiones o para tomar en verano.

 INGREDIENTES

-¼ litro de cerveza clara.

-¼ onza de anís seco.

-6 yemas de huevo.

-3 onzas de sirope o almíbar.

 PREPARACIÓN

Bates, en una ponchera, las yemas con el almíbar, echando luego el anís y la cerveza. Removemos bien y servimos en vaso alto. Si queremos mejorar la presentación podemos añadir unas cuantas astillas de canela.

COCKTAIL PINK LADY

El Pink Lady es un cocktail a base de ginebra.

Además es muy sencillo de hacer de modo que lo puedes preparar en cuestión de segundos.

INGREDIENTES

-Hielo.

-2/4 partes de ginebra seca.

-1/4 granadina.

-1/4 parte de zumo de limón.

 PREPARACIÓN

En una copa de cóctel, ponemos dos o tres cubitos de hielo para enfriarla y lo mantenemos mientras preparamos el cóctel.

En una coctelera ponemos hielo, así como las 2/4 partes de ginebra, la granadina y la parte de jugo de limón. Agitamos bien para que se mezcle todo. Una vez bien agitado, echamos en la copa que deberá estar bien fría.

Cocktails y bebidas pink lady

COCKTAIL COCO LOCO

El Coco Loco es un cocktail más que recomendable para un día de celebración. Aunque con bastantes ingredientes, es muy sencillo de preparar y notaras el sabor exquisito del vodka al mezclarse con la dulzura de la fresa y el gusto del coco.

 INGREDIENTES

-1 medida de 12 ml de Vodka.

-Una medida de 20 ml de Tequila.

-Una medida de 20 ml de Ron Blanco.

-25 ml de Crema de Coco.

-50 ml de batido de fresa.

-3 cubos de hielo picado.

-Una ciruela para la decoración del trago.

 PREPARACIÓN

En una batidora echamos el vodka, el ron, el tequila, la crema de coco y en el batido de fresa. Lo batimos todo durante unos segundos, y luego echamos la mezcla en copas de cocktail que tengan un poco de hielo picado dentro de cada una. Si deseas servirlo decorado, prueba a colocar dentro una o dos ciruelas.

Cocktails y bebidas coco loco

COCKTAIL DE FRUTOS DEL BOSQUE PARA SAN VALENTÍN 2020

Elaborar un rico cocktail de frutos del bosque puede ser otra de las opciones que les recomendamos para una celebración en pareja, sobre todo, si es romántica.

 INGREDIENTES

-3 cucharadas de frutos del bosque congelados.

-Una zanahoria pequeña.

-1 botella y 1/2 agua tónica.

-1 cda postre de azucar avainillada.

-2 rodajas naranja para decorar.

-Hielo picado.

Ginebra o ron(a elegir).

-Azúcar (aunque podemos echar también edulcorante).

 PREPARACIÓN

Comenzamos pelando la zanahoria y luego la cortamos en trozos que echamos en la batidora. Agregamos a la zanahoria dos cucharadas de frutos del bosque, media tónica y trituramos.

Luego agregamos el azúcar (mejor avainillado) y volvemos a batir. Una vez hecho esto lo pasamos por un colador para que no nos queden semillas de las fresas.

Ahora picamos el hielo, y se reparte en dos el resto de frutos del bosque congelados, así como lo batido, se la añade el hielo picado y si queremos podemos echar además un poco de ginebra o de ron.

A continuación, se cortan dos rodajas de naranja, se lavan y se utilizan como decoración para la copa, con un trozo de naranja así como una caña de mojito.

Se reparte la otra tónica en las dos copas, y se sirve nada más ver como sube la espuma.

ROMANCE DE CEREZAS

El Romance de cerezas es un trago lleno de pasión y tan solo basta con ver sus ingredientes.

INGREDIENTES

-2 oz de vino tinto.

-1 oz de licor de cerezas.

-1 cucharada de azúcar blanca.

-2 cerezas.

-1 cucharada de crema de leche.

-Hielo.

-Shot.

PREPARACIÓN

Para prepararlo: macerar 1 cereza sin cabo con 1 cucharada de azúcar blanca y 1 oz de licor de cerezas. Añadir el vino tinto y revolver suavemente durante 5 segundos. Completar con una cucharada de crema de leche y decorar con otra cereza.

Esta selección de Cócteles para eventos especiales puedes encontrarlos en nuestros servicios de coctelería y barras libres personalizadas.

Trucos para eliminar manchas de vino tinto

Trucos para eliminar manchas de vino tinto

Te encuentras en una comida, empiezan a servir el vino y de pronto ¡te derramas vino accidentalmente en tu ropa! No te preocupes, a continuación te presentaremos algunos trucos para eliminar manchas de vino tinto. Te salvarán de no deshacerte de tu ropa.

 

¿La mancha está fresca?

Cuando una mancha de vino está fresca es más fácil de remover debido a que se puede despintar más fácil a comparación de una mancha que ya tiene días.

Aquí te presentamos los trucos para eliminar las manchas frescas:

1.Atacar la mancha con sal de mesa

Para evitar que el vino se siga extendiendo en la prenda se puede aplicar un poco de sal sobre la mancha, esto ayudará a absorber la humedad del vino, sin embargo no se recomienda dejar la sal en la mancha por mucho tiempo ya que se puede volver en nuestra contra y comenzará a fijar la mancha en la prenda. Lo recomendable es dejarla por 3 minutos y después lavar.

2.Ayúdate del vino blanco

Aunque no lo creas, el vino blanco es la mejor opción para eliminar una mancha de vino tinto, lo más importante es que se aplique poco a poco en la mancha, te puedes ayudar de una pequeña esponja, además por ningún motivo frotes la mancha con fuerza te recomendamos darle pequeños golpes con la esponja.

Al finalizar lava la prenda con agua y jabón

3.No te olvides del bicarbonato de sodio

Este es un gran aliado del vino blanco ya que puedes complementar la limpieza de tu prenda con el método anterior y el bicarbonato de sodio. Prepara una pasta espesa con agua y bicarbonato, posteriormente aplica la mezcla en la mancha y déjala actuar por 2 horas cuidando de que la pasta siga húmeda.

 

¿La mancha ya tiene días?

Si por algún motivo olvidaste lavar la prenda con la mancha no te preocupes ya que todavía tiene solución

Algunos trucos son:

1. Un poco de leche caliente

En un recipiente calienta la leche necesaria para remojar tu prenda, comienza a mover la prenda en la leche hasta que notes que la mancha comienza a diluirse, cuando ya no se note la mancha retírala de la leche y lávala.

 

2. Una mezcla de poder

Si la mancha no se quiere ir y ya has probado todos los trucos entonces está mezcla es la solución. Sólo necesitas:

  • 5 partes de agua
  • 1 parte de agua oxigenada
  • 4 partes de amoniaco

Vertemos todos los ingredientes en un recipiente, mezclamos muy bien y podemos la parte de la prenda manchada a remojar por 2 horas aproximadamente o hasta que notes que la mancha se fue. Después solamente lava la prenda como de costumbre.

 

Estos trucos los puedes utilizar en otros artículos como alfombras manchadas, sillones, paredes, etc. Sólo cuida que las prendas de colores no se despinten al remover las manchas.

http://gph.is/1JHglmV

 

 

 

 

 

Vino para la cena de Navidad

Vino para la cena de Navidad

Prepararnos para la cena de Navidad nos ayuda a tener una mejor idea de qué es lo que se va a preparar, cuántos invitados tendremos y qué postre sería el más indicado; sin embargo, lo que puede ser un poco difícil es la elección de vino y esto se debe a la comida que se servirá. Por esta razón te presentamos algunos consejos que pueden auxiliarte en la elección del vino para la cena:

1. Saber desde antes que comida se preparará ya que es diferente un pavo con frutos secos a un pavo con especias ya que varían los sabores y por lo tanto afecta en el sabor del vino que se eligió.

2. Existe una regla muy conocida en el maridaje del vino la cual es: «vino tinto para las carnes de caza y vino blanco para pescados o carnes blancas», sin embargo en ocasiones depende con que ingredientes se preparan las carnes ya que quedará mejor un vino tinto para un pavo con demasiados condimentos y no un vino blanco debido a que su sabor no tendrá presencia con los condimentos del pavo.

3. En cuanto al vino tinto, se puede elegir uno con uva Syrah o Cabernet para acompañar las comidas con demasiadas especias ya que los sabores intensos tienen una combinación perfecta con  este tipo de uva. Los vinos Merlot o Malbec son ideales para después de la velada o con comidas con sabores suaves debido a que son vinos ligeros.

4. Elegir un vino joven o de crianza también depende de gustos en sabores ya que puedes elegir el mejor vino de reserva pero si no te gustan los sabores fuertes y con notas de madera entonces no podrás disfrutarlo acompañado de tu cena. Una recomendación es que los pruebes días antes de tu cena para que elijas los sabores que más te gustaron y puedas disfrutar de tu cena.

5. ¿Y si te invitaron a una cena? En ocasiones no se sabe que se cenará hasta que llegué el día, para esta situación se tienen varias estas soluciones: si tu anfitrión es extranjero puedes llevar un vino de su país y si se puede hasta de su localidad; en caso de que no lo sea, puedes llevar el vino que le gusta o un vino ligero para que se consuma cuando estén platicando.

Estas son algunas recomendaciones generales para la elección del vino, no necesariamente se tienen que seguir al pie de la letra ya que tú también puedes arriesgarte a probar diferentes uvas y de diferentes países.

Te invitamos a visitar nuestro catálogo de vinos dando un click en la imagen

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Vinos en CAVA ALTA

Vinos con etiquetas originales

Vinos con etiquetas originales

Cuando se quiere conocer un poco más sobre un vino, la etiqueta es la que nos ofrece toda la información que queremos saber y así poder elegir el que más nos convenza. Adicionalmente a la información de la etiqueta, es importante darle una diferencia de los demás vinos, una imagen que nos haga recordarlo y que nos haga elegirlo. Por esta razón, les compartimos algunos vinos con etiquetas originales que sobresalen de los demás:

 

1. Vinos 365. Estos vinos pertenecen al supermercado belga Delhaize, cada etiqueta representa el origen de cada vino, en la imagen se puede ver que el vino que proviene de Chile, la etiqueta hace referencia a las cabezas de los Moáis de las Islas de Pascua.

vino corchos

 

2. Vinos 6 cepas. Estos vinos tienen una serigrafía en donde representan todas las costumbres españolas mas representativas, tienen vino blanco, vino rosado y vino tinto. En la imagen se puede observar el diseño del vino tinto.

vino 6

3. Vinos Spanish White Guerrilla. Es una colección de vinos blancos monovarietales que son producidos en diferentes zonas de la geografía española, que tienen como objetivo defender la calidad de los vinos blancos españoles. Cada etiqueta representa al tipo de uva que se utiliza.

vino guerrilla

4. Vinos Pun i Apart. Estos vinos son de la bodega Vinyeta y el objetivo de estos vinos es representar la culminación del arduo trabajo que realizó eta bodega en sus comienzos. Las etiquetas están inspiradas en una secuencia del mismo sistema utilizado en los inicios del cine,  los Zoótropos y cada año cambian la etiqueta pero permanece la idea de generar una secuencia para que parezca que tiene movimiento la imagen.

 

5. Vinos 7 Pecados. Estos vinos son de España, en la localidad de Oyón. Cada vino representa a un pecado capital (Gula, Pereza, Envidia, Avaricia, Ira, Soberbia y Lujuria) El diseño de su etiqueta esta inspirado de acuerdo al pecado que representa.

vinos 7

 

 

 

 

 

 

 

 

Cóctel Vino y Melón

Cóctel Vino y Melón

Cuando se trata de cócteles con vino no hay tanta variedad debido a que se centran en mezclar vino y frutos rojos o vino y refresco de cola. Esto no quiere decir que el vino no tenga más opciones para mezclarse al contrario se pueden utilizar más variedades de frutas y de otros licores que logren otorgar un sabor único y delicioso para cada cóctel. Por esta razón te presentamos el cóctel vino y melón el cuál logra un sabor refrescante para disfrutar en una tarde con los amigos y en cualquier lugar.

Ingredientes

  • 1/2 de melón cortado en cuadros
  • 1/4 de taza de jengibre caramelizado en pequeños cuadros
  • 2 onzas de jarabe simple
  • 4 onzas del licor Pimm’s No. 1 
  • 8 onzas de Vino tinto

 

Preparación

  1. En un recipiente con tapa, mezclar todos los ingredientes excepto el vino y tapar
  2. Meter al congelador esta  mezcla por 5 horas
  3. Después de sacar esta mezcla de la nevera, esta tendrá una consistencia un poco sólida, esto nos servirá para que la bebida quede como un granizado
  4. Agregar el vino, te recomendamos un vino no dulce ya que el melón le dará el sabor dulce
  5. Licuar, cuidando de que la bebida no quede tan líquida, en caso de que este muy líquida se puede agregar hielo y licuar de nuevo.
  6. Servir en vasos
  7. Decorar con jengibre caramelizado o flores comestibles

 

En CAVA ALTA podrás encontrar una variedad de vinos tintos 

 

 

Vinos para el verano

Vinos para el verano

El verano ha llegado y esto implica a que modificamos nuestra comida dependiendo del clima. El verano trae consigo temperaturas altas por lo que buscamos comer ligeramente, esto también lleva a cambiar el tipo de vino que bebemos. La mayoría de las personas optan por consumir vinos blancos, sin embargo los vinos tintos también son opción debido a que hay una gran variedad por lo que siempre encontrarás un vino tinto para tu comida. En este artículo te presentamos una selección de vinos para el verano los cuales encontrarás en nuestra tienda, en verano siempre nos aventuramos a conocer lugares por lo que no hay pretexto para conocer y probar estos vinos.

1. Vino espumoso blanco Face to Face

Este vino utiliza  el “método Charmat“ está hecho de una variedad de uva Verdejo, contiene intensos aromas, burbuja chispeante y baja graduación le aportan una natural dulzura y una agradable acidez. Es un vino ligero, fresco, afrutado y dulce a comparación de otros espumosos. Es perfecto para acompañar comidas ligeras como pescados, mariscos, ensaladas, pastas con salsa de crema (excepto tomate), preparados de verduras, risottos y diversos arroces.

Bodega: Monte la Reina (Toro, Zamora, España). Denominación de Origen: Toro.

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Face to Face Blanco

 

 

2. Vino espumoso rosado Face to Face

Este vino utiliza el mismo método de elaboración que el anterior, la diferencia es el tipo de uva la cual es Tinta de Toro (Tempranillo). Contiene pequeñas burbujas que son suaves al paladar, su sabor contiene notas de cereza y frambuesa. Es perfecto para comidas ligeras y para postres.

Bodega: Monte la Reina (Toro, Zamora, España). Denominación de Origen: Toro.

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Face to Face Rosado

 

 

3. Vino tinto Torrelongares

Torrelongares es un vino joven el cual esta compuesto de uva 100% Garnacha. Presenta un sabor suave en donde predominan notas de frutos rojos con un color rojo picota. ¿Tienes una carne asada? Este vino es para ti ya que es un buen acompañante para estas carnes además de pescado, pastas y quesos suaves.

Bodega: Covinca (Longares, Zaragoza, España). Denominación de Origen: Cariñena.

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Vino Torrelongares

 

 4. Vino tinto Septiembre

Es un vino joven de uvas Tempranillo. Contiene aromas de frutos rojos y su color es rojo intenso. ¿Realizarás un picnic? Este vino debido a su suave sabor  es una gran opción como compañero de pastas, ensaladas, carnes asadas, postres como pastelillos.

Bodega: Uvaguilera (Burgos, España). Denominación de Origen: Ribera del Duero.

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Vino Septiembre

 

 

5. Vino tinto Vegadero

Si prefieres un vino un fuerte entonces Vegadero es para ti ya que es un vino de crianza, su sabor está concentrado y presenta notas frutales y de roble debido a su tiempo en barrica. ¿Cocinarás verduras a la parrilla? Este vino queda muy bien acompañando este tipo de comidas, también con pastas, pizzas y jamón serrano.

Bodega: Uvaguilera (Burgos, España). Denominación de Origen: Ribera del Duero.

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Vino Vegadero

 

 

Aparte de estos vinos, en CAVA ALTA puedes encontrar otros más, así como copas y estuches para guardar tu vino

Cómo sacar un corcho roto de una botella

Estas a punto de descorchar una botella y de repente notas que el corcho se esta rompiendo, no te preocupes, esto sucede en algunos casos debido a que el corcho no esta lo suficientemente hidratado o porque se quiere retirar muy rápido. Aquí te explicamos cómo sacar un corcho roto de una botella.

Una forma de sacarlo para evitar que termine nadando en el vino es la siguiente:

Necesitas:

  • Un sacacorchos de láminas.
  • Un aireador de vino (de preferencia los que tengan un colador)
  • Un decantador.

En caso de que estés utilizando un sacacorchos de dos pasos al momento de descorchar y notas que el corcho se va rompiendo es necesario retirar este sacacorchos y cambiarlo por un sacacorchos de láminas (este sacacorchos esta compuestos de dos láminas paralelas, en donde una es más larga que la otra). Se debe de introducir poco a poco este sacacorchos empezando por la lámina más larga, ya que esté completamente dentro es momento de comenzar a girar el corcho para poderlo retirar.

Hay dos resultados que pueden pasar

  • Que el corcho haya sido extraído completamente.
  • Que hayan quedado trozos de corcho flotando en el vino.

Si quedaron trozos de corcho en tu vino es momento de utilizar el aireador de vino y el decantador. Lo primero es poner en la parte superior del decantador el aireador de vino, después se verterá lentamente el vino porque lo que se va a hacer es limpiar el vino y no airearlo, finalmente se puede servir en las copas.

 

**(estos productos los puedes encontrar en cava-alta.com)

 

Decantador de vino de Cava Alta, Cómo sacar un corcho roto de una botella
Decantador de vino
Oxigenador de vino de Cava Alta, Cómo sacar un corcho roto de una botella
Oxigenador de vino

 

Higos al vino tinto

Los higos al vino tinto son una opción estupenda como postre para una reunión ya sean con tus amigos o con familiares. Atrévete a realizar esta receta, aquí te decimos cómo:

Ingredientes para cuatro personas:

  • 12 higos (no muy maduros y de tamaño grande)
  • 1 botella de vino tinto
  • 1 rama de canela
  • 1 trozo de cáscara de naranja
  • 1 trocito de jengibre
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de jalea de grosella
  • Helado de vainilla (opcional)

Procedimiento

  1. Tomar los 12 higos y poner a remojar con abundante agua durante toda la noche
  2. Una vez que ya se hayan terminado de remojar los higos, poner en una olla a calentar el vino junto con la canela, el jengibre, la naranja y el azúcar
  3. Mover suavemente la mezcla y dejarla en el fuego durante 5 min
  4. Cortar los higos en 4 sin separarlos de la base, esto es, que queden juntas las 4 partes
  5. Cuando haya pasado la mezcla los 5 min en el fuego, introducir a la mezcla los higos y dejarlo en el fuego por 15 min más 
  6. Dejar enfriar el postre
  7. Meterlo al refrigerador y servir cuando gustes, al momento de servir puedes agregarle helado de vainilla si lo deseas

 

Gelatina de Vino Tinto con Frutas

Una gelatina es perfecta para servir como postre en cualquier ocasión, por ejemplo, para una fiesta familiar o en una comida con tus amigos. A continuación te decimos cómo preparar una gelatina de vino tinto con frutas, ya sean frutas en almíbar, frutos rojos o las frutas que más te gusten. Atrévete a realizarla, es una receta facilísima y no requieres mucho tiempo.

Necesitas

 

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de azúcar mascabada
  • 1 sobre de grenetina hidratada
  • 1 lata de fruta en almíbar o las frutas que desees

 

Preparación

 

  1. Mezclar en una olla el agua y el vino tinto a fuego medio
  2. Una vez que empiece a hervir, agregar el azúcar y la grenetina
  3. Mover la mezcla hasta que se disuelva completamente la grenetina y el azúcar
  4. Retirar del fuego una vez que se tenga una mezcla homogénea
  5. Servir la mezcla en los moldes que desees
  6. Agregar las frutas
  7. Refrigerar hasta que se cuaje la gelatina

En CAVA ALTA encontrarás una variedad de vinos tintos, elige el que más te guste

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