Te presentamos el orden en que se sirven los vinos dependiendo de su color, edad, sabor y su contenido en azúcar:
- Por su color: Primero se sirven los vinos blancos y después los tintos.
- Por su edad: Se sirven los más jóvenes y después los más añejos.
- Por su sabor (cuerpo): Se comienza con los más suaves (de menos cuerpo) y se continúa con los más intensos (de más cuerpo).
- Por su contenido en azúcar: Primero son los vinos secos y luego los dulces.En CAVA ALTA puedes encontrar una gran variedad de vinos para comprar y en su descripción de cada uno podrás conocer su sabor y con que se platillos se acompañan.
Sin embargo, se encuentran algunas excepciones para servir unos tipos de vinos debido a que algunos vinos viejos que han perdido su vigor deberían beberse antes que otros tintos más jóvenes que aún conservan la plenitud de su bouquet y de su fuerza. Cuando se disponga el orden en que se van a servir los vinos, se tiene que tomar en cuenta que cada vino debe preparar el paladar para la degustación del siguiente, y no anestesiarlo.
En CAVA ALTA puedes encontrar una gran variedad de vinos para comprar y en su descripción de cada uno podrás conocer su sabor y con que platillos se acompañan.