Verduras al vino blanco

Existen una infinidad de recetas que puedes realizar con vino, ya sea blanco o tinto. La receta que te mostraremos a continuación es muy fácil de preparar, no requiere de mucho tiempo y puede servir como guarnición.

Receta para 4 personas

Ingredientes

  • 5 papas medianas
  • 5 zanahorias medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 250g de champiñones
  • 750ml de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Lavar y desinfectar las verduras
  2. Pelar y cortar las papas en cuadros pequeños
  3. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas
  4. Cortar la cebolla en rodajas delgadas
  5. Cortar los champiñones
  6. Mezclar las verduras en un sartén y agregar la mitad del vino blanco
  7. Cocer a fuego lento hasta que el vino se evapore
  8. Una vez evaporado el vino, agregar la sal y pimienta al gusto junto con el aceite
  9. Freír por unos 10 min
  10. Añadir el vino blanco sobrante y terminar la cocción
  11. Retirar del fuego y servir caliente

En esta receta tú puedes agregar o quitar las verduras que desees y también tú puedes cortarlas como lo desees.

 

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