Existen una infinidad de recetas que puedes realizar con vino, ya sea blanco o tinto. La receta que te mostraremos a continuación es muy fácil de preparar, no requiere de mucho tiempo y puede servir como guarnición.
Receta para 4 personas
Ingredientes
- 5 papas medianas
- 5 zanahorias medianas
- 1 cebolla mediana
- 250g de champiñones
- 750ml de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Lavar y desinfectar las verduras
- Pelar y cortar las papas en cuadros pequeños
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas
- Cortar la cebolla en rodajas delgadas
- Cortar los champiñones
- Mezclar las verduras en un sartén y agregar la mitad del vino blanco
- Cocer a fuego lento hasta que el vino se evapore
- Una vez evaporado el vino, agregar la sal y pimienta al gusto junto con el aceite
- Freír por unos 10 min
- Añadir el vino blanco sobrante y terminar la cocción
- Retirar del fuego y servir caliente
En esta receta tú puedes agregar o quitar las verduras que desees y también tú puedes cortarlas como lo desees.