Product Description

Vihucas Cencibel es un Vino Tinto Joven, hecho para disfrutar, repleto de fruta de principio a fin. Tipo de uva Cencibel (Tempranillo) 100%, Viñedos con viticultura rigurosamente controlada, podados en espaldera de cultivo ecológico con abonos mínimos, con el objetivo de obtener rendimientos reducidos. Vendimia nocturna y manual.

Bodega

Vihucas (Villacañas, Toledo, España).

Denominación de Origen (D.O.)

La Mancha.

Elaboración

Maceración semicarbónica superior a 15 días, con remontados diarios. La f.a. nunca supera los 25º de temperatura.

Cata

Su vestido es intenso y expresivo, en color rojo picota con reflejos azules muy jóvenes. Un vino más que intenso, con recuerdos a fruta permanentes en nariz, que se degustan luego en boca. Muy fragante, suave y jugoso, discurre con delicadeza, impregnando el paladar con una compleja carga de sensaciones aromáticas afrutadas: cereza madura, zarzamora y melocotón. Vivo, potente y muy expresivo, brinda un retronasal con un sinfín de matices de bayas maduras y fruta roja y de hueso. Grato recuerdo final a regaliz de palo y sabrosa persistencia.

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