Los higos al vino tinto son una opción estupenda como postre para una reunión ya sean con tus amigos o con familiares. Atrévete a realizar esta receta, aquí te decimos cómo:
Ingredientes para cuatro personas:
- 12 higos (no muy maduros y de tamaño grande)
- 1 botella de vino tinto
- 1 rama de canela
- 1 trozo de cáscara de naranja
- 1 trocito de jengibre
- 100 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de jalea de grosella
- Helado de vainilla (opcional)
Procedimiento
- Tomar los 12 higos y poner a remojar con abundante agua durante toda la noche
- Una vez que ya se hayan terminado de remojar los higos, poner en una olla a calentar el vino junto con la canela, el jengibre, la naranja y el azúcar
- Mover suavemente la mezcla y dejarla en el fuego durante 5 min
- Cortar los higos en 4 sin separarlos de la base, esto es, que queden juntas las 4 partes
- Cuando haya pasado la mezcla los 5 min en el fuego, introducir a la mezcla los higos y dejarlo en el fuego por 15 min más
- Dejar enfriar el postre
- Meterlo al refrigerador y servir cuando gustes, al momento de servir puedes agregarle helado de vainilla si lo deseas