Curiosidades sobre el vino

Curiosidades sobre el vino

El vino es una bebida muy conocida y consumida en diferentes partes del mundo, además de que se elabora en diferentes países logrando tener variedades en cuanto a sabor, presentación, color, aroma, precio, entre otras cosas. A continuación te presentamos algunas curiosidades sobre esta famosa bebida:

  1. La botella más grande de vino está en China y mide 4.5 metros de altura, su contenido es de más de 1800 litros de tan preciada bebida.
  2. Se necesitan un kilo de uvas para hacer una botella de vino
  3. Los vinos se clasifican según el color, su añejamiento, su presión de gases disueltos, de acuerdo a la proporción de azúcares, por denominación; esto es por mencionar las características más importantes.
  4. Francia es el productor número uno de vino en el mundo, seguido de España e Italia.
  5. Los taninos son un compuesto de origen vegetal (polifenoles) que están presentes tanto en la madera de las barricas como en la piel de la uva. Los taninos se reconocen por un sabor amargo y astringente (que seca la boca). Todos los vinos tienen taninos, y tienen más los tintos que los blancos.
  6. El vino mejor pagado de la historia costó 75 mil libras esterlinas y se trata de una reliquia de un Chateau Yquem de 1811, aunque en Dubai han vendido botellas de vino hasta en 195 mil dólares.
  7. La botella más antigua de vino fue encontrada en 1867 y fue enterrada en una tumba de un noble romano, cerca de Alemania. La botella de cristal fue encontrada en la I Guerra Mundial por los soldados del Káiser.
  8. La producción de vino data de 8 mil años antes de Cristo en la región de Medio Oriente.
  9. Los corchos se emplean desde el siglo XVIII para asegurar la textura y la vida del vino.
  10. Los sulfitos son un antioxidante que se añade al vino, para que no se estropee, por esta razón todos los vinos los tienen.
  11. Decir que un vino cuanto más viejo sea es mejor, no es verdad, ya que un vino aguanta y mejora bien en la botella durante unos 5 o 10 años. A partir de ahí, sólo los vinos con mucha estructura siguen mejorando.
  12. Se huele el vino para poder disfrutar sus aromas. Para oler bien un vino hay que acercar la nariz a la copa, esta se mueve para hacer girar el vino en ella y que desprenda sus aromas. Otra de las razones por la que se huele es para saber si está bueno.
  13. El país que más vino bebe es Francia, con un consumo por persona de 50 litros al año (esto es una botella por semana).
  14. La vid es una planta con 2 partes diferenciadas: la parte aérea y el pie. La parte del pie de casi la totalidad de los viñedos del mundo es de origen americano, mientras que la parte área (la que dota de la personalidad a la vid, la que determina el varietal de la uva) suele ser de origen europeo. Esto se debe porque en el siglo XIX la filoxera, una enfermedad que ataca al pie de la planta se extendió por Europa así que la solución fue utilizar los pies de origen americano ya que estos no se enfermaban.

En CAVA ALTA encontrarás una variedad de vinos y otros licores.

 

Paletas de Baileys

Paletas de Baileys

La crema Baileys es perfecta para prepara dulces bebidas, pero también se puede utilizar para preparar paletas de hielo. Atrévete a realizarlas y disfruta de su sabor en cualquier ocasión.

Ingredientes

  •     1/2 taza de Crema Espesa
  •     1 1/2 tazas de Leche
  •     3 cucharadas de Café Instantáneo
  •     2 cucharadas de Azúcar de Caña
  •     1/2 cucharadita de Extracto de Vainilla
  •     Una pizca de sal
  •     2 oz crema irlandesa Baileys

Preparación

  1. Verter todos los ingredientes (excepto el Baileys) en una olla
  2. Calentar a fuego bajo y mover la mezcla hasta que se obtenga una mezcla uniforme
  3. Una vez que la mezcla este uniforme, retirar del fuego
  4. Verter la mezcla en un recipiente y meterlo al refrigerador por una hora
  5. Añadir la crema Baileys cuando la mezcla se encuentre fría y mover
  6. Colocar la mezcla en moldes para paletas y llevarlos al congelador

Errores más comunes al beber vino

Errores más comunes al beber vino

Quien no haya cometido algún error al momento de tomar vino quiere decir que tienen un gran poder ya que la mayoría de las personas han cometido al menos un error ya sea cuando eran principiantes en el mundo del vino o alguien les dijo que se tenía que hacer así. Por esta razón te mostramos los 7 errores más comunes al beber vino para que los evites o ayudes a tus conocidos en caso de que realicen alguno de estos.

1. Llenar tu copa hasta el tope. Los que piensan que mientras más vino en la copa es mucho mejor están equivocados ya que sólo ocasionan que su copa pese mucho más de lo que debe además de que es más difícil de beber y de disfrutar. Es mejor repetir copa que llenarla y no disfrutar de los aromas y sabores que tu vino ofrece.

2. Tomar la copa por el cuerpo. Si lo que quieres es verte como un principiante y beber es un vino caliente entonces continúa agarrando la copa por el cuerpo, la copa por alguna razón tiene un tallo con un tamaño que permite tomarlo con tu mano. La próxima vez que acudas a una reunión puedes darte cuenta que tanto saben de vinos las personas con tan sólo observar como toman la copa.

3. Comprar el vino sólo por el precio o la marca. En ocasiones nos dejamos llevar por la publicidad o por el precio de un vino y lo elegimos sin importarnos las características que tiene y resulta que al momento de consumirlo o nos gusta o lo odiamos. Es importante que elijas el vino por lo que tú quieras beber, tus gustos en cuanto a sabores y tipo de vino así tendrás más experiencias agradables.

4. Siempre tomar el mismo vino. ¿Te gustaría siempre vestir la misma ropa toda tu vida? Esto es igual en los vinos, no te quedes sólo con uno, atrévete y conoce vinos de diferentes regiones, países, uvas. En el mundo hay miles de vinos que te estas perdiendo, recuerda la frase «El vino te puede transportar al lugar de donde proviene con tan sólo un trago»

5.Seguir las reglas tradicionales de maridaje. Es cierto que estas reglas han servido durante años, sin embargo no quiere decir que sea la última palabra para maridajes tú puedes crear tus maridajes ya que depende de tus gustos y de las explosiones de sabores que logres. No creas que siempre un vino blanco va a acompañas a los mariscos y que los tintos siempre irán con las carnes, es cuestión de encontrar un vino diferente para cada uno.

6. Beber muy rápido. Hoy en día estamos corriendo de un lugar a otro y que tener tiempo es de lo que siempre nos quejamos, debido a esto realizamos varias actividades sin disfrutarlas y una de estas es beber vino. Tomate un momento para disfrutar una copa de vino, pregúntate a que te sabe, que es lo que no te gusta, con que lo acompañarías y en que situación lo servirías, aprovecha las pequeñas cosas.

7. Analizar el vino en la muestra antes de servir. Cuando nos encontramos en un restaurante es común que nos sirvan un poco de vino para probarlo y decidir si ese se va a servir o no, esto lo han convertido varias personas como si fuera una cata en donde se tardan demasiado tiempo en analizar el vino cuando lo único que se tiene que hacer es probarlo si esta bueno y decidir si se sirve o no. Si lo que quieres es analiza el vino, hazlo después de que se sirva a todos los de tu mesa para que puedan platicar entre ustedes y realicen una opinión muy nutrida sobre el vino.

 

Conoce los vinos que te ofrece CAVA ALTA dándole click a la imagen.

V-1301-Uvaguilera-SEPTIEMBRE
Vinos en Cava Alta

 

 

 

 

 

Helado de Vino Tinto

El Helado de Vino es un excelente postre para cualquier ocasión, desde una celebración hasta un momento con tus amigos. Este helado es muy fácil de preparar, los ingredientes son fáciles de conseguir y les encantará a los amantes del vino.

Ingredientes

  • 600 mililitros del vino tinto que gustes
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 piel de naranja rallada
  • Una rama de canela
  • 550 gramos de crema de leche
  • Almendras, nueces o cacahuates para decorar (opcional)
  • Frutos rojos en trozos (opcional)
  • 2 ollas
  • 1 recipiente, de preferencia de metal, para el helado

 

Preparación

  1. Verter en una olla la piel de naranja rallada, el azúcar, el vino tinto y la rama de canela.
  2. Cocinar a fuego medio hasta que la preparación se reduzca a la mitad.
  3. En la otra olla, hervir la crema de leche. Una vez esté burbujeando, retire del fuego e incorpore la mezcla de vino tinto.
  4. Este paso es opcional, puedes agregar los trozos de los frutos rojos a la mezcla.
  5. Verter el helado en el recipiente y dejar enfriar.
  6. Meter el helado al congelador sólo que cada treinta minutos, durante las primeras tres horas, hay que remover la mezcla para que tenga una consistencia suave y no se solidifique.
  7. Servir en copas de helado y decorar con las almendras, nueces o cacahuates al gusto.

Recuerda que el color del helado varía dependiendo del vino tinto que elijas. En CAVA ALTA encontrarás una variedad de vinos tintos-

Decora la mesa para mamá

Decora la mesa para mamá

Si te gusta el vino y tienes algunas botellas o corchos guardados, estas ideas te puedes servir.

Si tienes planeado realizar una comida o cena a mamá y no sabes como decorar la mesa estás ideas te sacaran de apuros ya que son muy rápidas y fáciles de hacer utilizando en algunas de ellas botellas de vino vacías o corchos. Atrévete a realizar alguna de ellas y verás como le dan un toque único a esa comida o cena especial para tu mamá

1. Si tu mesa es pequeña y ya no puedes agregarle una decoración, que te parece decorar una de tus paredes con estos corchos y unas pequeñas plantas, así ya es decoración y regalo para mamá

reg1

 

2. Si tienes algunas botellas de vino vacías, puedes utilizarlas como floreros sólo tienes que pintarlas o puedes usar cintas decorativas.

reg2

 

3.¿Compraste su vino favorito? Puedes personalizarlo con alguna imagen que tu realices o una foto muy especial, sólo la imprimes en papel para etiquetas y listo

reg4

 

4. Esta idea puedes utilizarla para dejarle una nota a tu mamá en su lugar de la mesa, puedes agregarle flores u otros accesorios como pedrería de fantasía

reg5

 

Estas son algunas ideas para decora la mesa para mamá , tu puedes modificarlas de acuerdo a tus ideas.

 

 

 

 

Abrir chat
1
Hola
Si tienes cualquier duda, mándame un mensaje.